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许昌三鼎华悦大酒店有限公司
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会员专享丨邀您品尝深海可遇不可求的珍馐
热浪滚滚
夏意正浓
肥美的海鲜正悉数登场~
帝王蟹
光听名字,一股帝王霸气扑面而来
见过它本尊后你会发现
什么叫“蟹”如其名!
作为深海冷水蟹的帝王蟹,单是外壳直径就达30cm,通体红褐色或红紫色。浑身布满刚硬无比的丘刺,一副凶凶的深海帝王之相,双侧蟹腿全伸开可达一米八,名副其实的“除了胸就是腿”,大长腿也是主要的食用部分哦~

帝王蟹生长于寒冷的深海水域,绿色无污染,其肉质硕大肥美,紧致弹牙,深受人们喜爱和推崇,具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质。是深受消费者青睐的高档美食。
自然分布与北太平洋冷水海域,从日本海鄂霍茨克还至白令海一带。
生长环境恶略大大增加了捕捞难度,可供捕捞期也很短,沧海一粟的蟹群,需要声呐定位才能捕捞。
只因煮熟冷冻会影响蟹的口感,捕捞上来的巨蟹需要活体运输,为确保庞大体型完整而不受挤压,由此产生了高昂的物流成本,所以阿拉斯加帝王蟹之所以“贵”不是因为稀少,而在于高难度的捕捞与运输。
蒜蓉粉丝帝王蟹丨香浓软嫩,肉质鲜甜
澳洲龙虾
一提起龙虾
脑海中首先浮现“麻辣小龙虾”
真正的吃货们都知道
只有澳洲龙虾才是纯种龙虾
同样是虾字辈儿
澳洲龙虾凭啥这么优秀?

“澳龙”学名叫澳洲岩龙虾(Cherax quadricaninatus)。节肢动物门,岩龙虾属。主产大洋洲地区,每只成虾都在750g以上,巨大的身形使得它在虾界称王称霸,壳薄肉多,营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美香甜,风味别具一格,堪称是世界上最好吃的龙虾,属于名贵海水虾种。
澳洲龙虾的颜色会随着年龄和捕捞的月份而深浅变化,这种颜色的变化是自然的表现,不会影响其天然的美味。澳洲龙虾在虾界出了名的“身价不菲”,之所以昂贵是由于产量稀少,且捕捞受季节限制。
澳洲龙虾营养价值极高,其肉质松软,富含丰富的“镁”能很好地保护心血管系统,富含的磷和钙对儿童孕妇尤有补益功效。
但凡龙虾都很难处理,吃法也十分繁多
尤其是像“澳龙”这样的大块头
如何吃才能不辜负吃货心中这一抹靓丽的红
怎么做最能体现龙虾的精髓呢

刺身,煲汤,还是椒盐?
在三鼎华悦大酒店,这些统统可以有!
虾首浓汤煲丨汤鲜味美(据说还能吃出白兰地的香味)
龙虾肉刺身丨肉质Q弹,鲜甜爽滑
椒盐虾尾酥丨椒香咸辣,酥脆可口

说了这么多

无非是想表达这些海洋珍馐们

已经漂洋过海来到三鼎华悦大酒店啦~

VIP会员专享超市价位

私享深海饕餮盛宴


华府粤菜餐厅

订餐电话:0374-2099388

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